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Enjoying Australia teste la cuisine et les spécialités locales

Par Enjoying Australia!
Enjoying Australia teste la cuisine et les spécialités locales
Juliette et Fabrice nous font découvrir leurs tests et découvertes gastronomiques en Australie....

La famille Bawden et les australiens en général, prennent un gros breakfast. Thé, café, toasts, porridge, yaourt, fromage, jambon....Le midi, chacun mange ce qu'il veut quand il veut.

Par contre, nous mangeons presque tous les soirs avec eux. Régulièrement, nous passons aux fourneaux. Ann-Marie n'aime pas cuisiner mais elle aime bien la "cuisine française" !
Au menu, moules à la crème, lasagnes maison, crumble de poisson au curry, gratin de poulet au fenouil, la mayo maison et crumble aux poires et demain un soufflé.

Les Bawden nous font aussi goûter leurs spécialités locales : "garlic bread" ( genre de préfou), "bug" (langoustine à grosse tête), "vegemite" (pâte de légume à tartiner), "pavlova"(grosse merigue avec de la chantilly et des fruits), le "peanut butter", les "Tim Tam" (biscuits au chocolat), et bien sûr le vin et la bière OZ !

Un conseil : si on vous propose un toast au beurre et à la vegemite, REFUSEZ POLIMENT. It's disgusting !!

Les vins rouges OZ (que nous avons essayés) sont très, très forts, et très alcoolisés ! On a beau les faire décanter, c'est parfois limite buvable. Nos vins français doivent leur sembler fades alors que nous les trouvons délicats et fins.

Quant aux bières, d'après Fab : "Rien ne vaudra les bières belges" !

Le café? Difficile de trouver un bon expresso pas trop serré, pas trop allongé....Sinon on peut choisir une de ses multiples variantes avec des marshmallows, du caramel, de la chantiilly..

En ville, on trouve beaucoup de "court food" : des stands de restauration à emporter, autour de rangées de tables et de chaises. Il y a beaucoup de hamburger, sandwich, fish and chips (que du gras) mais aussi beaucoup de cuisine asiatique et des sushis (ça c'est super bon).

Il y a encore plein de choses que nous n'avons pas essayées mais on vous tiendra au courant de nos prochains tests gastronomiques.
 
Le billet de Fabrice : 

Vous l'aurez compris, ceci n'engage que Juliette... Je vous conseille fortement d'essayer la "VEGEMITE" ainsi que le "peanut butter" que certains connaissent déjà sûrement ! Juste histoire de savoir si vous êtes de ceux qui en raffolent... ou qui détestent !
"The Australian wine"
Well, it's not that bad, mate !
Nous sommes loin d'avoir tout essayé, et surtout pas leurs meilleurs crus. Donc, mystère !!!
"The Australian beer"
Pfffouh ! Can actually believe that your a man drinking that stuff !!?
Coffee is good ! Pas de comparaison possible avec certains pays EUropéens, je ne citerai donc pas la Grèce !!
Pour le reste, I just love fich and chips (un vieil héritage des mes amis Anglais !).
Best Australian biscuits : Tim Tams !! Excellents.
A bientôt pour un nouveau billet amis lecteurs.
See Ya !
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